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Comensales: Para 6 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: alta.
Ingredientes:
600g. de arroz,
4 calamares,
tinta de calamar congelada (optativa),
2 cebollas medianas,
3 tomates maduros,
2 pimientos verdes,
2 dientes de ajo,
1/2 litro de caldo de pescado,
aceite...
Comensales: Para 4 personas.
Tiempo de preparación: 1h. 30 minutos aprox..
Dificultad: media.
Ingredientes:
1 pato de 1.5kg. aprox.,
3 dientes de ajo,
100 ml. de vino blanco,
perejil,
tomillo y cilantro al gusto,
5 tomates grandes y rojos,
1...
Comensales: Para 6 personas.
Tiempo de Preparación: 2 horas aproximadamente.
Dificultad: Alta
Ingredientes:
250 g. de filete de rape
2 escorpenas grandes
300 g. de congrio en filetes
250 g. de cangrejos
espinas de pescado
cabezas de rape, merluza, congrio, etc.
3 patatas
2...
Comensales: Para 6 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: alta
Ingredientes:
600g. de arroz,
150g. de costilla de cerdo,
150g. de carne magra de cerdo,
150g de pollo,
100g. de butifarra,
100g. de panceta,
8...